Política de privacidad
POLÍTICA DE PRIVACIDAD
Última actualización: octubre de 2026
1. Responsable
IBERICOS A DOMICILIO GOURMET, S.L.U. (en adelante, «la empresa»). NIF B88948948. Domicilio: C/ Vicente Aleixandre, 1 A, 41658 Martín de la Jara (Sevilla), España. Correo: info@ibericosadomiciliogourmet.com. Teléfono y WhatsApp: 629 564 487.
No estamos obligados a tener delegado de protección de datos. Para cualquier duda sobre privacidad, escríbanos a info@ibericosadomiciliogourmet.com.
2. Qué datos tratamos, para qué y con qué base legal
a) Pedidos
Datos: nombre y apellidos, direcciones de entrega y facturación, correo, teléfono, NIF si pide factura, productos comprados e historial de pedidos. No recibimos ni guardamos los datos completos de su tarjeta: los trata directamente la pasarela de pago.
Para qué: gestionar el pedido, el pago, el envío, la atención posventa, las devoluciones y la garantía.
Base legal: la ejecución del contrato de compraventa (art. 6.1.b RGPD).
b) Facturación y obligaciones legales
Para qué: emitir facturas, llevar la contabilidad y cumplir las obligaciones fiscales, de consumo y de seguridad alimentaria (trazabilidad).
Base legal: el cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD).
c) Cuenta de cliente (opcional)
Para qué: que pueda consultar sus pedidos y comprar más rápido.
Base legal: la ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD).
d) Consultas por formulario, correo, teléfono, WhatsApp o Messenger
Para qué: responder a sus consultas y peticiones de presupuesto, incluidos los lotes para empresas.
Base legal: las medidas precontractuales que nos pide o nuestro interés legítimo en atenderle (art. 6.1.b y 6.1.f RGPD).
e) Comunicaciones comerciales
Si ya es cliente, podemos enviarle por correo ofertas de productos parecidos a los que compró (art. 21.2 LSSI). Si no es cliente, solo con su consentimiento previo (art. 6.1.a RGPD). Puede darse de baja en cualquier momento con el enlace de cada correo o escribiéndonos.
f) Analítica y publicidad (cookies)
Para qué: medir las visitas (Google Analytics) y mostrar o medir anuncios en Facebook e Instagram (píxel de Meta).
Base legal: su consentimiento en el aviso de cookies (art. 6.1.a RGPD y art. 22.2 LSSI). Puede retirarlo cuando quiera. Más información en la Política de cookies.
g) Prevención del fraude y seguridad
Para qué: proteger la tienda y los pagos.
Base legal: interés legítimo (art. 6.1.f RGPD).
Los datos marcados como obligatorios en el pedido son necesarios para venderle y enviarle los productos. No tomamos decisiones automatizadas con efectos jurídicos sobre usted ni hacemos perfiles, salvo la publicidad basada en cookies que haya aceptado.
3. Cuánto tiempo guardamos los datos
Pedidos y facturas: 6 años (art. 30 del Código de Comercio) y, en todo caso, durante los plazos fiscales.
Garantía y reclamaciones: mientras puedan ejercerse acciones derivadas del contrato.
Cuenta de cliente: hasta que pida la baja.
Consultas: lo necesario para responderle y, después, hasta 1 año.
Comunicaciones comerciales: hasta que se dé de baja.
Cookies: según la Política de cookies.
Pasados estos plazos, los datos se borran o se bloquean según el art. 32 de la LOPDGDD.
4. A quién comunicamos los datos
No vendemos sus datos. Solo los comunicamos a:
- Las empresas de transporte que entregan su pedido.
- Las pasarelas de pago Stripe (Stripe Payments Europe Ltd., Irlanda) y PayPal (PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., Luxemburgo), que actúan como responsables independientes de sus datos de pago.
- La Administración Tributaria, juzgados y autoridades sanitarias o de consumo, cuando lo exija la ley.
Proveedores que tratan datos por nuestra cuenta, con contrato según el art. 28 RGPD:
- IONOS SE (Alemania): alojamiento web, creador de la web y correo electrónico.
- Ecwid by Lightspeed (Lightspeed Commerce Inc. y filiales): plataforma de la tienda online.
- Google Ireland Ltd.: Google Analytics, Google Maps y Google Translate (solo si los acepta en el aviso de cookies).
- Nuestra asesoría fiscal y contable.
- Meta Platforms Ireland Ltd. (WhatsApp, Facebook, Messenger e Instagram): si nos escribe por WhatsApp o Messenger, o si acepta las cookies publicitarias, Meta trata esos datos. Para la recogida y transmisión de datos del píxel, la empresa y Meta son corresponsables (art. 26 RGPD). Más información en https://www.facebook.com/privacy/policy y https://www.whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea.
5. Transferencias internacionales
Algunos proveedores (Google, Meta, Stripe, PayPal y Lightspeed/Ecwid) pueden tratar datos en Estados Unidos o Canadá. Estas transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., en la decisión de adecuación de Canadá o, en su defecto, en cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea. Puede pedirnos una copia de estas garantías.
6. Sus derechos
Puede pedirnos el acceso, la rectificación, la supresión, la oposición, la limitación del tratamiento y la portabilidad de sus datos, y retirar su consentimiento en cualquier momento. Escríbanos a info@ibericosadomiciliogourmet.com o a nuestra dirección postal, indicando qué derecho quiere ejercer. Si tenemos dudas razonables sobre su identidad, podremos pedirle más información. Le responderemos en un mes como máximo.
Si cree que no hemos atendido bien sus derechos, puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid; www.aepd.es).
7. Menores
La tienda está dirigida a mayores de 18 años y no vendemos alcohol a menores. No recogemos conscientemente datos de menores de 14 años.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas: conexión cifrada HTTPS, acceso restringido a los datos y proveedores con garantías suficientes.
9. Cambios
Si cambiamos esta política, publicaremos la nueva versión en esta página con su fecha.